¡Tu carrito está actualmente vacío!
“Chuleta Frisona Nay Galicia Superior Beef+70” se ha añadido a tu carrito. Ver carrito
Chuletón Angus ‘Gran selection’
39,95 €
50 Días de maduración
Recomendación de Víctor Salvo
La mejor chuleta de Angus con un sabor excepcional.
Se vende en unidades de 1 kg.
Características de la carne
La mejor selección de chuletón de vaca Angus, disponible corte normal, o estilo»salvo», tanto lomo alto como T-bone. Esta chuleta premium se caracteriza por ser la que cuenta con más días de maduración, con más de 50 días de maduración. Esto le ofrece un sabor inigualable.
La Angus es una raza bovina conocida por ser criada para el consumo de su carne. Es autóctona de Escocia.
Su principal rasgo distintivo es su intenso y exquisito sabor, además de su jugosidad y su excelente grado de marmoleado. Este último se debe a la distribución de la grasa que el animal va generando dentro de las fibras musculares consiguiendo generar una carne más jugosa, más sabrosa.
Sin duda si buscas el chuletón perfecto esta es tu compra perfecta.
Recomendaciones para conservar el chuletón Angus
- Una vez que llegue el chuletón de Angus a su domicilio, es importante retirar el embalaje y refrigerarlo de inmediato.
- Si no planea consumirlo inmediatamente, puede congelarlo. Para hacerlo, envuélvalo bien en papel film y colóquelo en una bolsa para congelar con cierre hermético. Así se conservará durante varios meses.
- Antes de cocinar el chuletón de Angus, es importante dejar que la carne se atempere a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.
Tiempo máximo recomendado para consumir el chuletón Angus
- El chuletón Angus debe ser consumido en un plazo máximo de 4 días desde su recepción en el domicilio, si se mantiene refrigerado.
- Si se congela, se puede mantener durante varios meses, pero se recomienda consumirlo dentro de los 6 meses para que no pierda su calidad.
Recomendaciones de cocinado
- Antes de cocinar el chuletón de Angus, es importante que la carne esté a temperatura ambiente para evitar que se cocine de forma desigual.
- Una forma sencilla y deliciosa de cocinar un chuletón de Angus es a la parrilla o a la brasa. Para lograr una buena costra, es importante salpimentar la carne antes de cocinarla y no moverla demasiado mientras se cocina.
- Otra recomendación es cocinar el chuletón a fuego alto durante unos minutos para sellar la carne, y luego bajar el fuego para que se cocine lentamente y de manera uniforme.
- Finalmente, una vez que la carne esté cocida al gusto, es importante dejarla reposar durante unos minutos antes de cortarla, para que los jugos se distribuyan de manera uniforme en la carne y no se sequen.
6 valoraciones en Chuletón Angus ‘Gran selection’
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
JOSEP –
Laura –
Estaba espectacular buena carne buen corte la recomiendo
Anónimo –
David Ballesteros –
Javier Garcia Tomas –
Sergio –
Baja infiltración y sabor muy suave