Características de la carne
El chorizo fresco es un embutido clásico de la gastronomía española, elaborado con carne de cerdo seleccionada y aderezado con una mezcla de especias que incluyen pimentón, ajo y sal, lo que le confiere su característico sabor y color rojizo. Este chorizo es perfecto para cocinar a la parrilla, freír o utilizar en guisos y recetas tradicionales, aportando un toque inconfundible de sabor y aroma.
En Carnicería Víctor Salvo, ofrecemos chorizo fresco artesanal, elaborado con ingredientes de primera calidad y siguiendo recetas tradicionales. Ideal para barbacoas, tapas o para darle un toque especial a tus platos caseros, este embutido destaca por su jugosidad y su capacidad de adaptarse a una gran variedad de preparaciones.
¿Buscas un embutido que nunca defraude? El chorizo fresco de Carnicería Víctor Salvo es el acompañamiento perfecto para tus reuniones o comidas cotidianas. ¡Atrévete a probarlo y lleva a tu mesa el auténtico sabor de nuestra tradición!
Para disfrutar del chorizo fresco en perfectas condiciones, sigue estas recomendaciones:
- Refrigeración:
- Conserva el chorizo en el frigorífico a una temperatura de 0 ºC a 4 ºC.
- Si está envasado al vacío, mantenlo en su envase original hasta su uso.
- Congelación:
- Congélalo si no lo consumirás en los próximos días. La temperatura recomendada es -18 ºC, y puede mantenerse hasta 3 meses.
- Descongélalo en el frigorífico con 12 horas de antelación para preservar su textura y sabor.
- Tras abrir el envase:
- Una vez abierto, consúmelo en un máximo de 48 horas. Guarda las porciones sobrantes en un recipiente hermético o envueltas en papel film.
El chorizo fresco es un producto versátil que realza cualquier receta. Aquí tienes algunas ideas para prepararlo:
- A la parrilla o barbacoa:
- Cocina el chorizo a fuego medio para que se dore de manera uniforme. Evita pincharlo para mantener sus jugos naturales y conseguir un bocado jugoso.
- Frito o a la plancha:
- Coloca el chorizo en una sartén caliente con un toque de aceite de oliva. Es perfecto para servir como tapa o acompañamiento.
- En guisos y estofados:
- Añade trozos de chorizo fresco a tus platos de legumbres, arroces o guisos de patatas. Su sabor y textura enriquecerán tus recetas tradicionales.
- En bocadillos o tapas:
- Asa el chorizo, córtalo en rodajas y colócalo en un bocadillo crujiente con un toque de alioli o pimientos asados.
- Para rellenos:
- Retira la tripa y usa el contenido para preparar rellenos en empanadas, croquetas o incluso hamburguesas con un toque diferente.
Tip extra: Experimenta añadiendo chorizo fresco a tortillas, pizzas o quiches para darles un toque innovador y lleno de sabor.
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katalin v. –
Miquel –
El Chuletón de vaca Rubia Natural de Galicia, sencillamente espectacular.
Anónimo –
Anónimo –
Kristian M. –