Careta de cerdo a baja temperatura

Name: Careta de cerdo a baja temperatura | Carnicería Víctor Salvo
Price: 6.95 EUR
Availability: InStock
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6,95 €

Careta cocida a elegir entre:
– Al ajillo
– Adobada
Se venden en Packs de 500gr
¡No te quedes sin probarlas, elige ya tus favoritas!

Estilo

Limpiar

Características de la carne

La careta de cerdo a baja temperatura es una delicia que combina tradición y técnica para ofrecer una textura melosa y un sabor incomparable. Este corte proviene del rostro del cerdo, una pieza conocida por su infiltración de grasa que aporta jugosidad y un carácter único.

Disponible en dos variedades: al ajillo, con un toque aromático irresistible, o adobada, perfecta para quienes buscan un sabor más intenso. Con un precio de solo 6,95 € por pack de 500 g, esta es una opción ideal para quienes quieren comprar careta de cerdo lista para disfrutar al mejor precio.

Mantén la careta refrigerada a una temperatura entre 0 °C y 4 °C para conservar su frescura.
Si no planeas consumirla pronto, congélala a -18 °C. Asegúrate de usar un recipiente hermético para preservar su sabor y textura.
Descongélala en el frigorífico con 24 horas de antelación y consúmela dentro de las siguientes 48 horas.

A la plancha o parrilla: Cocina la careta previamente descongelada a fuego medio-alto hasta que esté dorada y crujiente. Perfecta para acompañar con un toque de limón.
Al horno: Precalienta el horno a 180 °C y hornea la careta durante 20-25 minutos para obtener una textura crujiente por fuera y melosa por dentro.
En guisos: Añádela a estofados o potajes para darles un toque extra de sabor y textura. Ideal para recetas tradicionales.