Entrecot de Vaca Angus 1kg

Características de la carne

El Entrecot Angus es una carne de alta calidad conocida por su sabor intenso y jugosidad. Esta carne proviene de la raza de vacas Angus, originaria de Escocia, que se caracteriza por tener una carne marmórea y tierna gracias a su alto contenido de grasa intramuscular.

El proceso de maduración es clave para conseguir la textura y sabor deseado. Nuestros expertos carniceros seleccionan cuidadosamente los mejores cortes y los someten a un proceso de maduración controlada para garantizar la mejor calidad de la carne.

El Entrecot Angus es una carne ideal para hacer a la parrilla o a la plancha, y su intenso sabor se combina perfectamente con guarniciones de verduras o patatas.

Origen y curiosidades

La raza de vacas Angus se originó en Escocia a principios del siglo XIX y se ha convertido en una de las más populares para la producción de carne de alta calidad en todo el mundo.

El marmoleo característico de la carne Angus se debe a la genética de la raza, pero también a la alimentación natural de las vacas, que suelen pastar en zonas de pradera y alimentarse de hierba y cereales de alta calidad.